احترام – هرج و مرج زیبا

کاهن به م،ای “سبک چوپانان” است و به طور سنتی به گوشت خوک به آرامی پخته شده روی اسپیت یا کباب عمودی مانند Shawarma اشاره دارد. قبل از پخت و پز گوشت جلا داده می شود ، برخی در طول راه اضافه آناناس در این مخلوط. برای من ، طعم Tacos al Pastor شبیه به کارنیتاس است ، اما با طعم شیرین و گرم فلفل داغ و آناناس.

در حالی که کشیش سنتی تفریحی ، بیشتر سرآشپزهای خانگی (از جمله من) هیچ راهی آسان برای تحقق این کار ندارند. بنابراین آشپز آهسته را می کشیم! دستور العمل این کشیش ممکن است سنتی نباشد ، اما تهیه و دستیابی به گوشت خوک خوشمزه که می تواند در ساندویچ های تاکو ، کشتی های برنج ، برنج و محصولات زراعی و موارد دیگر استفاده شود ، آسان است.

مربوط به: اگر این دستور العمل را دوست دارید ، باید دستور کارنیتاس ما را پس از آن امتحان کنید!

،یبات

• شانه گوشت خوک
• نمک
• ماورارام
• زیره
• پودر سیر
• پیاز
• کاین
• مرغ
• فلفل چیپوتل در Adobo
• آهک
• پیاز سفید
• آناناس

نحوه ساخت ساندویچ باند تاکو

ادویه های خشک برای ساخت اسکراب مخلوط می شوند: نمک ، پونه کوهی ، زیره ، پودر سیر ، پودر پیاز ، کائنا. شانه گوشت خوک را در همه جا با مخلوط مالش دهید و آن را در یک آشپز آهسته قرار دهید.

آبگوشت مرغ ، فلفل داغ را در Adobo ، آب لیمو ، پیاز مکعب و 1/3 از آناناس بریده شده به قطعات کوچک اضافه کنید. من همچنین هنگام پخت و پز ، پوست بیرونی آناناس را روی بالای گوشت قرار دادم.

آن را در ارتفاع 5 ساعت یا پایین به مدت 10 ساعت بپوش،د.

گوشت را از گوشت آهسته و اشک آور بردارید و این باید با چوشن آسان باشد. ساندویچ های تاکو را با گوشت و بالای آن با پیاز ش،ته ، آناناس و گشنیز ،د شده پر کنید.

نکات و یادداشت ها

• شانه گوشت خوک نیز گلدان بوستون ، شانه پیک نیک و کباب پیک نیک نامیده می شود. اگر نمی تو،د این موضوع را پیدا کنید یا جایگزین خوبی برای جایگزین گوشت خوک می خواهید ، این یک گوشت ، کباب شده است.
• من قبل از پخت و پز آهسته چربی نمی ریزم. من پیدا می کنم که آن را ، کند تا حساسیت را به ظرف نهایی اضافه کند. من همچنین فکر می کنم حذف هر بخش چربی بزرگ در طی فرآیند پارگی آسانتر است.
• می تو،د به جای آبگوشت مرغ از آب استفاده کنید. اگر این کار را انجام دهید ، توصیه می کنید نمک بیشتری اضافه کنید ، شاید نیمی از قاشق چایخوری یا بیشتر.
• من این کشیش را مستقیماً از یک آشپز آهسته دوست دارم به محض پاره شدن. اما اگر می خواهید برخی از بافت ها یا انتهای ترد را اضافه کنید ، می تو،د به سرعت در روغن کوچک مانند دستور کارنیتاس من سرخ کنید.
• گوشت کشیش بقایای بزرگ را ایجاد می کند! حداقل 3 روز در یک ظرف مهر و موم شده در یخچال ذخیره کنید. به راحتی می تو،د آن را در اجاق گاز یا مایکروویو توزیع کنید.

دستور العمل های مکزیکی بیشتر ، Tex و Tex