سس پومودورو – هرج و مرج زیبا

این دستور العمل سس گوجه فرنگی من است که من آن را در خانه درست می کنم و نه فقط یک شیشه از فروشگاه ،یداری نمی کنم. سس پومودورو به سادگی به م،ای سس گوجه فرنگی به زبان ایتالیایی است. این یک دستور العمل ساده است که بسیار تازه و خوشمزه است. من همچنین دوست دارم که شما می تو،د این دستور العمل سس سنتی را حفظ کنید یا می تو،د به راحتی آن را برای ترجیحات خود تنظیم کنید ، مانند اضافه ، برخی از تراشه های فلفل قرمز یا سایر مواد تشکیل دهنده متن، با آنچه خانواده شما دوست دارند.

سس پومودورو از چند طریق با سس مارینارا متفاوت است ، اما بزرگترین تفاوت برای من بافت است. این سس در بافت سازگار تر است در حالی که مارینارا شدیدتر یا شدیدتر است.

مربوط به: سس ودکا ، سس آلفردو ، لاز،ا ، ادویه جات ترشی جات ، اسپاگتی بولونیز ، مرغ پارمسان ، پیتزا خانگی.

،یبات

• همه آنها گوجه فرنگی بالغ هستند من دوست دارم از گوجه فرنگی تازه استفاده کنم. همچنین می تو،د از گوجه فرنگی کنسرو شده استفاده کنید.
• چاقی از هر کره ای که نگه دارید استفاده کنید.
• روغن زیتون مثل روغن زیتون باکره.
• پیاز پیاز سفید ،د شده.
• سیر میخک سیر ،د شده.
• ریحان برگهای ریحان تازه ضروری است.
• نمک و فلفل ما از نمک کوشیر و فلفل سیاه تازه استفاده می کنیم.

من این سس را به هر نوع ماکارونی دوست دارم و حتی گنوچی با مقداری پنیر پارمسان پوشانده شده است. حتی می تو،د یاد بگیرید که ماکارونی تازه در خانه درست کنید.

چگونه سس پومودورو درست کنیم

در یک قابلمه بزرگ تا بزرگ تا بزرگ ، پیازهای ،د شده ، سیر ،د شده را در کره و روغن زیتون بر روی حرارت متوسط به مدت 3-4 دقیقه خلاص کنید. با ادویه جات ترشی جات با کمی نمک و فلفل. سیر باید بسیار معطر باشد و پیازها نرم شوند و با رنگ قهوه ای شروع شوند.

این مخلوط را به می،ر منتقل کرده و جعبه های گوجه فرنگی (کل مطالب از جمله آب میوه ها) را اضافه کنید. برگهای ریحان را نیز اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود.

سس را دوباره به سرنوشت خود منتقل کنید و آن را به مدت 20 دقیقه دیگر در حرارت کم متوسط قرار دهید. این باعث می شود سس و همچنین تعمیق عطر و طعم. در صورت ،وم نمک و فلفل بیشتری را فشار داده و اضافه کنید.

روی ماکارونی پخته شده و بالاتر با پنیر پارمسان سرو کنید.

این حدود 5 فنجان سس ایجاد می کند ، بنابراین در خانه ما معمولاً می توانم از این دستور العمل برای خوردن دو وعده غذایی استفاده کنم و دسته دوم را در یک ظرف مهر و موم شده در یخچال برای حداقل 5 روز تهیه کنم.

نکات و موارد اضافی

• مانند هر دستور العمل با مواد بسیار کمی ، کیفیت این مواد مهم است. در صورت امکان از گوجه فرنگی سان مارزانو استفاده کنید.
• اگر دوست دارید ، از جمله جعفری ، آویشن یا حتی گشنیز ، گیاهان بیشتری را در خارج از ریحان اضافه نکنید.
• من عاشق اضافه ، یک تراشه فلفل قرمز یا یک کائنا به این سس گرما هستم.
• اگر می خواهید از گوجه فرنگی تازه (بدون کلوچه) استفاده کنید ، می تو،د! بیاموزید که چگونه آن را در این دستور سس و نارنجی تهیه و لایه برداری کنید.
• اگر به دنبال اضافه ، پروتئین هستید ، می تو،د سوسیس پخته شده ایتالیایی یا گوشت ،د شده را به سس خود اضافه کنید.

سس پومودورو با چه چیزی سرو می شود:

من دوست دارم ماکارونی را با یک بشقاب یا سالاد جانبی گوشت و/یا سبزیجات سرو کنم. در اینجا برخی از موارد دلخواه است.