گوشت گاو Stroganov – هرج و مرج زیبا

در حالی که گوشت ، Stroganov منشاء روسیه (گوشت ، Stroganov) دارد و با خامه ،دل و ترش سنتی بود ، این دستور العمل گوشت ، همان چیزی است که من نسخه می، را در نظر می گیرم. برای من ، لکه را با تکه های برش گوشت در یک سس خامه ای ، تقریباً مانند سوپ ، روی تخم مرغ سرو می کند. همچنین می تو،د این ظرف را روی برنج یا سیب زمینی پوره سرو کنید ، اما در خانه ما ، حرکات تخم مرغ در طول مسیر است. 🙂

من همچنین می خواهم این را به ،وان یک دستور العمل آسان برای گوشت ، طبقه بندی کنم. بله ، همه کلاه ها ، واقعاً بسیار ساده است. من برای این کار از دو جعبه سوپ کمپبل استفاده می کنم (یا هر چیز دیگری ، شما خواهید گرفت) ، بنابراین من را با بسیاری از رگ های خونی در غرب میانه/ج، غربی که تمایل داریم در خانه خود نیز تهیه کنیم ، آماده کنید. اگرچه بله ، تهیه آن آسان است ، اما هنوز پر از طعم ، پر ، و غذای راحت است.

مربوط به: در مرحله بعد ، دستور العمل های گوشتی ، پای اسپانسر یا دستور العمل های کبابی را امتحان کنید.

،یبات

• گوشت
• نمک
• فلفل سیاه
• چاقی
• شالوت
• آبگوشت گوشت ،
• خامه از سوپ قارچ متراکم
• سس بدتر
• نودل تخم مرغ

شما همچنین ممکن است برخی از گیاهان تازه مانند جعفری یا سیر چند ساله را برای صعود به آن بخواهید ، اما اختیاری است.

روند

فصل برش های گوشت از هر دو طرف با نمک و فلفل. مکعب های کوچک را برش داده و هر گونه تکه چربی بزرگ را همانطور که انجام می دهید بردارید. تره فرنگی ها را به قطعات بسیار کوچک برش دهید ، تقریباً گلدان انگار که شما سیر هستید.

آب را بجوش،د و نمک اضافه کنید. هنگامی که آماده هستید ، ماکارونی تخم مرغ را مطابق دستورالعمل های بسته بپزید و هنگام اتمام تخلیه کنید.

کره را در یک ماهی بزرگ یا یک ماهیتابه روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. تره فرنگی را اضافه کرده و به مدت یک دقیقه بپزید. گوشت ، و قهوه ای را از هر طرف اضافه کنید. بسته به نحوه تحسین یک برش (متوسط ​​، متوسط) ، می تو،د این را کمی یا کمتر بپزید. من تمایل دارم به مدت 3-4 دقیقه آشپزی کنم ، که می خواهم در یک محدوده متوسط ​​قرار دهم.

بعد ، جعبه های سوپ ، سس و اخترشناس را اضافه کنید. همه چیز را به خوبی هم بزنید و روی حرارت کم بپزید تا جو گرم شود. در ماکارونی تخم مرغ سرو شده است. در صورت استفاده با جعفری ،د شده بالا.

نکات و یادداشت ها

• من معمولاً برای این کار از یک قطعه گوشت بزرگ Ribeye استفاده می کنم ، اما شما همچنین می تو،د از یک برش استیک ، گوشت ، یا حتی چاک کبابی استفاده کنید.
• به جای تره فرنگی ، می تو،د از یک سوم پیاز زرد یا سفید استفاده کنید.
• اگرچه من از یک جعبه آبگوشت کاملاً گوشت ، استفاده می کنم ، اگر می خواهید این مخلوط بیشتر شبیه یک آبگوشت ضخیم به جای سوپ باشد ، می تو،د از نیمی از جعبه استفاده کنید.
• علاوه بر آنچه که در حال حاضر در سوپ شدید است ، یک قارچ اضافی اضافه نکنید ، اما اگر دوست دارید بسیاری از قارچ های موجود در گوشت ، خود داشته باشید ، می تو،د از دکمه قارچ ، Portobello یا Carmeine استفاده کنید و قبل از استیک ها آن را با کره و اهرم بپزید.
• من همیشه این را روی رشته فرنگی تخم مرغ سرو می کنم ، اما نودل های دیگر مانند آن نیز کار خواهند کرد. گزینه های دیگر شامل گنوچی ، سیب زمینی پوره یا برنج است.
• اگر باقیمانده مواد غذایی دارید ، ،مت گوشت ، را از ماکارونی یا هر چیز دیگری که در آن سرو می کنید جدا کنید. تا سه روز در یک ظرف مهر و موم شده در یخچال ذخیره کنید. در مایکروویو یا اجاق گاز بازیابی کنید.

سهولت بیشتر در هفته