chilaquiles – هرج و مرج زیبا

اگر قبلاً فلفل دلمه ای ندارید ، باید این دستور العمل را امتحان کنید! این صبحانه سنتی مکزیکی شامل تراشه های Tortia تازه است که به سرعت در سالسا پخته می شوند. این یک وعده غذایی ساده ، مقرون به صرفه و خوشمزه است. اگرچه من این را به ،وان یک صبحانه خوشمزه دوست دارم ، اما مطمئناً می تو،د آن را برای ناهار یا شام نیز سرو کنید.

این دستور العمل Chilaquiles فقط به 5 مؤلفه و یک ژنرال برای پخت و پز نیاز دارد. خیلی سریع است و به مهارت خاصی احتیاج ندارد. اگر برای این کار از سالسای قرمز استفاده می کنید ، chilaquiles rojos (در تصویر اینجا) درست می کنید. یا می تو،د از سالسای سبز ، Salsa Verde استفاده کنید تا chilaquiles verde درست شود.

مربوط به: آیا به دنبال ایده های صبحانه خوشمزه تری هستید؟ صبحانه ، هاشو ، بیسکویت و سرامیک راهرو ما را امتحان کنید.

،یبات

• ذرت
• روغن
• نمک
• سالسا
• مرغ

برای خدمات نیز ممکن است بخواهید این کار را انجام دهید: تخم مرغ سرخ شده ، پنیر پنیر یا پنیر Cotyga ، خامه ترش ، گشنیز و پیاز قرمز.

چگونه می توان chilaquiles را ساخت

با ساخت تراشه های تازه تورتیلا شروع کنید. tortilla را به دو ASFA مثلثی برش دهید. در یک ماهی بزرگ ، روغن را روی حرارت متوسط ​​بالا گرم کنید. قطعات تورتیلا را قرار داده و بپزید تا زم، که بو داده شود ، 1-2 دقیقه از هر طرف. من از اسکریپت استفاده می کنم تا قطعات را به راحتی جابجا کنم. ممکن است شما نیاز به انجام این کار در دسته ها داشته باشید ، زیرا در یک زمان با یک ماهی بزرگ بزرگ من، نخواهد بود.

پس از پختن آن در هر دو طرف ، آن را به یک بشقاب پوشیده شده با حوله های کاغذی و نمک اسپری بر روی تاپ ها بردارید.

در یک می،ر یا پردازنده مواد غذایی ، سالسا و آبگوشت مرغ (یا آبگوشت مرغ) را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. دوباره در قابلمه داغ ، تراشه ها را در مخلوط سالسا پرتاب کنید تا همه چیز خوب و گرم شود.

این بازی با هر آنچه می خواهید با آن سرو کنید بازی می شود: گشنیز ، پیاز قرمز ، خامه ترش و یک نوع پنیر حداقل ، IMO است. من همچنین می خواهم یک تخم مرغ سرخ شده اضافه کنم تا آن را به یک وعده غذایی درست کنم.

نکات ، گزینه ها و موارد اضافی

• به دنبال یک سس تازه باشید ، چیزی که در یک بخش خنک شده از فروشگاه مواد غذایی فروخته می شود. یا می تو،د برای استفاده در این مورد سالسای خانگی درست کنید. به خاطر داشته باشید که ما برای این دستور العمل به مقدار زیادی سس نیاز خواهیم داشت ، بنابراین اگر از چیزی داغ استفاده می کنید ، مطمئن شوید که این زیاد نیست. در صورت نیاز به گرمای بیشتر ، همیشه می تو،د مقداری سس داغ اضافه کنید تا سرو شود.
• من عاشق Chilaquiles به ،وان صبحانه یا صبحانه برای شام هستم ، بنابراین اضافه ، یک تخم مرغ برای من من، است. اما اگر تخم مرغ سرخ شده یا ،د شده را احساس نمی کنید ، پروتئین های دیگر نیز عالی هستند ، مانند لوبیای سیاه ، لوبیای سرخ شده ، مرغ ، گوشت ، یا گوشت خوک.
• برخی از مواد افزودنی دیگر این کار را با سیر ، گوجه فرنگی ، خامه ، گوجه فرنگی یا سس داغ هدایت می کنند.
• ممکن است تعجب کنید ، آیا می توانم از تراشه های Tortia که از فروشگاه ،یداری شده اند به جای جدید ساختن آن برای این دستور العمل استفاده کنم؟ من آن را توصیه نمی کنم. این تراشه های تازه Tortilla به طور متفاوتی پخته می شوند و بافت کاملاً متفاوتی از ظرف نهایی ارائه می دهند.
• Chilaquiles بهترین روزی است که ساخته شد. اگر به دنبال گزینه Make Ext هستید ، می تو،د تراشه های Tortia را به جلو سرخ کنید و سپس صبر کنید تا بقیه دستور العمل ها را دنبال کنید تا زم، که آماده سرو و غذا خوردن شوید.

دستور العمل های مکزیکی بیشتر ، Tex و Tex